20 września 2025 roku Państwowa Inspekcja Rolnictwa i Żywności Czech przeprowadziła kontrolę w restauracji KFC w Libercu. Inspektorzy odnotowali poważne naruszenie: w kuchni używano marynowanego mięsa, którego termin przydatności minął. Według inspekcji, w całym kraju skontrolowano około siedemdziesięciu lokali sieci, ale podobne wykroczenie wykryto tylko w jednym przypadku. Restauracja w Libercu może otrzymać grzywnę i jest zobowiązana wprowadzić wewnętrzne zmiany w kontroli produktów, pisze Auraposter.pl.
Jak działa sieć KFC na świecie
KFC to jeden z największych graczy na globalnym rynku fast foodów. Firma zarządza tysiącami restauracji w ponad 140 krajach, działając w modelu franczyzowym. Właściciele franczyz odpowiadają za przestrzeganie standardów, ale zachowują względną autonomię w codziennym zarządzaniu. To sprawia, że marka jest rozpoznawalna, ale jednocześnie utrudnia pełną kontrolę jakości w każdym punkcie sprzedaży. Z tego powodu incydenty lokalne mogą negatywnie wpływać na wizerunek całej marki.
Skandale, które zaszkodziły reputacji fast foodu
Problemy z higieną i przechowywaniem produktów nie po raz pierwszy podważają zaufanie do KFC. W różnych krajach sieć spotykała się z zarzutami o używanie zepsutych surowców lub łamanie zasad sanitarnych. W przeszłości szerokim echem odbiła się sytuacja w Wielkiej Brytanii, gdy z powodu problemów logistycznych restauracje zostały bez kurczaka, co wywołało krytykę organizacji dostaw. W innych regionach byli pracownicy skarżyli się na presję ze strony menedżerów, by ponownie oznaczać produkty o wątpliwej świeżości. Takie zdarzenia zmusiły firmę do zaostrzenia wewnętrznych audytów i wzmocnienia kontroli terminów przydatności.
Wyzwania dla globalnej strategii marki
Incydenty takie jak ten w Czechach podważają kluczową wartość KFC — zaufanie konsumentów do jakości jedzenia. Sieć dąży do utrzymania wysokich standardów bezpieczeństwa, lecz skala jej działalności tworzy ryzyko, jeśli choć jeden lokal zignoruje zasady. Aby zachować reputację, KFC musi wzmacniać system monitorowania dostaw, regularnie szkolić personel i szybko reagować na wszelkie naruszenia. Tylko konsekwentna kontrola pozwoli uniknąć podobnych skandali i utrzymać lojalność klientów na całym świecie. Wcześniej pisaliśmy, że w Holandii pracujący Ukraińcy muszą samodzielnie zadbać o zakwaterowanie.
